Wir beziehen unser Gemüse von Bauern und Gärtnereien aus der Region.
So wissen wir woher die Gurke oder der Rosenkohl ist, können die frische vor Ort prüfen und uns durch die jeweilige Saison führen lassen.
Die meisten unserer Produkte stammen aus Anbau mit biologischem Pflanzenschutz durch Nützlinge.
Gemüse wo wir keinen direkten Kontakt zum Erzeuger haben (wie zB. Tomaten im Winter oder Ingwer ...) haben wir mit Bio-Zertifizierung.
Und die Ananas und Orangen?
POÌS-natürlich Portugal, zahlt Bauern in Portugal faire Preise für tolles unbehandeltes, reif geerntetes Obst und Gemüse. Ananas und Bananen (unbegast) müssen nicht um den halben Kontinent fliegen sondern hüpfen von den Azoren über Portugal mit in den Laster.
Wir finden: Eine tolle Sache!
Mehr Infos:
Unsere Oberholzer Wanderhenna leben in mobilen Freilandställen und können den ganzen Tag auf der Wiese picken und scharren.
Alle 2 Wochen wird der Stall versetzt, somit haben die Hühner immer frisches Gras zum fressen.